Tư vấn Setup, vận hành NHÀ HÀNG

Đăng bởi Inox Ngọc Thúy 21/10/2018 0 Bình luận

Tập đoàn UHM GROUP với các chuyên gia setup, vận hành nhà hàng hàng đầu sẽ giúp bạn nghiên cứu thị trường trong khu vực cũng như các hình thức kinh doanh, giá cả, chất lượng phục vụ; đồng thời đánh giá SWOT để nhà đầu tư hình dung viễn cảnh mục tiêu kinh doanh.

Khảo sát thị trường, định hướng sản phẩm nhà hàng

Nghiên cứu, khảo sát, đánh giá các nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng tại khu vực kinh doanh, sau đó đưa ra các phương án sản phẩm phù hợp.

Định hướng chiến lược kinh doanh nhà hàng

Đinh hướng quy mô kinh doanh và khả năng tổ chức hoạt động kinh doanh của nhà hàng dựa trên số vốn ban đầu, xác định được nguồn khách hàng mục tiêu để tập trung thực hiện.

Xác định phương án kinh doanh

Tại bản kế hoạch hướng dẫn setup nhà hàng, chủ đầu tư sẽ nắm bắt được nhiệm vụ, mục tiêu ngắn và dài hạn; nhận thấy điểm mạnh và điểm yếu của nhà hàng cùng những cơ hội và thách thức trong quá trình khởi tạo kinh doanh. Từ đó, xác định được phương án kinh doanh, cạnh tranh.

Tư vấn thiết kế công trình

Đội ngũ tư vấn nhà hàng cũng tiến hành thiết kế, xây dựng công trình, thi công hoàn thiện và đưa nhà hàng bước đầu đi vào hoạt động. Các bản báo cáo chi phí và doanh thu sẽ liên tục được cập nhật.

Xây dựng Ngân sách hoạt động

Ngân sách hoạt động sẽ bao gồm bảng ngân sách năm gồm tỷ lệ chi phí tháng theo từng giai đoạn cụ thể, xác định giá xuất trung bình/người/bữa, doanh thu từ các nhà tài trợ; bảng ngân sách hoạt động theo kế hoạch từ 6 tháng, 1 năm; bảng dự trù nguồn khách hàng trong tương lai. Ngoài ra, chủ nhà hàng còn nắm rõ tổng chi phí trong quá trình setup nhà hàng như: Chi phí hoạt động, chi phí gián tiếp, quản lý, chi phí khấu hao…

Tổ chức chiến dịch truyền thông, marketing, bán hàng online hiệu quả

Xây dựng chiến lược marketing nhằm quảng bá thương hiệu ngay trước khi nhà hàng bắt đầu đi vào hoạt động. Chuyên gia setup sẽ giúp bạn lập kế hoạch truyền thông trong từng thời kỳ cụ thể, theo kế hoạch ngắn hạn và dài hạn. Chiến lược marketing phải đảm bảo việc định vị thương hiệu, cấu trúc thương hiệu, thu hút khách hàng, duy trì hình ảnh ấn tượng thông qua chất lượng phục vụ, chất lượng món ăn và giá cả.

Tuyển dụng nhân sự và huấn luyện, đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ, thái độ phục vụ khách hàng

Đội ngũ phục vụ có tầm ảnh hưởng vô cùng lớn đến chất lượng cũng như hình ảnh của nhà hàng. Khi sử dụng dịch vụ tư vấn setup nhà hàng trọn gói, chủ đầu tư sẽ được tập đoàn UHM GROUP hỗ trợ cả việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên. Việc đào tạo là yêu cầu bắt buộc trong thời điểm ban đầu và tiến hành đào tạo nâng cao trong suốt quá trình vận hành nhà hàng nhằm nâng cao trình độ và đảm bảo nhân viên có đủ khả năng đáp ứng chất lượng dịch vụ.

Chúng tôi tuyển dụng nhân sự dựa trên 3 yếu tố: Kiến thức, kỹ năng và thái độ theo tiêu chuẩn của tập đoàn UHM GROUP; cùng với đó là những chính sách thu hút nhân sự giúp cơ sở được duy trì ổn định.

Thẻ từ khóa: tư vấn setup vận hành nhà hàng tư vấn tiêu dùng