Cách làm nui ống sốt phô mai hạt hồ đào
Nguyên liệu:
Hành tây 3 củ
Dầu olive 2 muỗng canh
Xạ hương 20 gr
Tỏi 1 tép
Hạt hồ đào 100 gr
Nui 400 gr (nui ống)
Kem sữa tươi 250 ml
Sữa tươi 120 ml
Phô mai 40 gr
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Thực hiện
Hành tây lột vỏ, xắt sợi. Tỏi ăm nhuyễn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây, lá thyme vào xào 5 phút thì hạ nhỏ lửa, xào tiếp 4 phút nữa là được. Sau đó cho hạt hồ dào, 250ml kem sữa tươi, 120ml sữa tươi vào trộn đều đến khi hòa quyện vào nhau thì cho phô mai, muối, tiêu vào xào tiếp đến khi hỗn hợp sốt mịn mượt.
Đun sôi nồi nước, cho nui vào luộc với chút dầu ăn để nui không bị dính, luộc khoảng 7 phút thì vớt ra xả nui qua nước lạnh, để ráo. Sau đó, cho nui luộc chín cho vào chảo, trộn thật đều lên là xong rồi đó.
Múc nui ra dĩa, rắc thêm hạt hồ đào, lá thyme và thưởng thức. Món nui ống sốt phô mai hạt hồ đào làm cực nhanh và dễ với mùi thơm khó cưỡng lại đấy. Bạn còn chờ gì mà không lưu công thức lại ngay nào.
