Cách làm gỏi tôm thịt

Nguyên liệu:

Tôm tươi 7 con
Thịt heo 100 gr
Cà rốt 2 củ
Hành tây 1 củ
Cần tây 2 cọng
Đậu phộng 1 nắm (Rang)
Nước mắm 1/4 chén
Đường trắng 1/4 chén
Nước cốt chanh 1/2 chén
Nước mắm 1/4 chén
Ớt băm 1 muỗng cà phê
Tỏi 2 củ (Cô đơn)

Thực hiện

Bước1

Hành tây làm sạch, thái mỏng, cần tây cũng làm tương tự. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi dài. Xếp cà rốt, cần tây, hành tây vào đĩa, để riêng. Tôm và thịt luộc chín, thịt heo thái lát mỏng. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ.

Bước2

Pha nước trộn gọi bằng cách cho ớt băm, tỏi băm, đường trắng trộn đều với nhau, cho nước cốt chanh vào khuấy cho đến khi đường tan thì mới cho nước mắm và nước lọc vào sau, tất cả trộn đều.

Bước3

Khi ăn, bạn rưới nước trộn gỏi vào rau củ, trộn đều lên, rắc đậu phộng rang lên mặt rồi thưởng thức. Bạn nhớ chuẩn bị thêm một ít bánh phồng tôm chiên nữa, ăn kèm mới đúng bài nha.

Nguồn sưu tầm