HOTLINE: 0909 686 904 - 028 3834 6118 inoxngocthuyvietnam@gmail.com
0 GIỎ HÀNG
0 đ
Không có sản phẩm trong giỏ hàng!

Cách làm ếch chiên nước mắm

2019-07-26 15:43:49 0 By: admin Số lần đọc: 85
Cách làm ếch chiên nước mắm

Nguyên liệu

Hành lá 4 nhánh
Hành tây 1/2 củ
Tỏi 3 tép
Nước mắm 4 muỗng canh
Đường trắng 2 muỗng canh
Thịt ếch 500 gr
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Chanh 1 trái
Dầu ăn 5 muỗng canh
Muối 2 muỗng canh

Chuẩn bị

Bước 1
Làm sạch thịt ếch, chỉ lấy phần thịt, chặt miếng vừa ăn. Cho khoảng 2 muỗng canh muối và nước cốt một trái chanh, trộn đều, bóp cho thịt ếch sạch chất nhờn.
Tùy vào sở thích nhà bạn có thể để da hoặc bỏ da nhé! Nếu để lại da ếch thì bạn nên làm sạch nhé, vì lớp da ếch có thể ân chứa nhiều kí sinh trùng và giun sán. Bên cạnh đó, để ếch chiên nước mắm được ngon nên chọn con vừa phải, vào mùa càng tốt để thịt ếch săn chắc, dai ngon.

Imagem


Bước 2
Tỏi băm nhỏ. Hành lá làm sạch, cắt đoạn dài khoảng 4 cm. Hành tây chẻ theo chiều dọc thành các miếng nhỏ bằng ngón tay.

ImagemImagem

 

Thực hiện

Bước 1
Cho nhiều dầu vào chảo, đun sôi dầu trên lửa to. Cho ếch vào chiên, đến khi vàng đều thì vớt ra.
Không nên chiên ếch quá lâu, ếch sẽ bị khô cứng làm ếch chiên nước mắm không ngon.

Imagem


Bước 2
Phi thơm tỏi trong một cái chảo khác. Sau đó cho đường, bột ngọt, nước mắm, hành tây và thịt ếch vào chảo vừa phi tỏi.

Imagem


Bước 3
Đảo đều trên lửa vừa cho đến khi gia vị thấm hết vào thịt ếch, thì cho hành lá vào, đảo đều cho hành chín. Múc thịt ếch ra dĩa, món này ăn ngon hơn nếu chấm muối tiêu chanh và ăn cùng cà chua, xà lách và dưa leo. Vậy là món ếch chiên nước mắm đã hoàn thành rồi đó. Thịt ếch mềm ngon áo thêm lớp nước mắm tỏi ăn vô cùng bắt cơm hoặc nhâm nhi cùng lon bia ngày trở gió thì còn gì bằng nữa đúng không nào.

Imagem

Nguồn sưu tầm

Bản quyền của Inox Ngọc Thúy © 2019. Thiết kế web bởi WEBICO.VN

Thông tin của chúng tôi

97-126-128-130 Vĩnh Viễn
Phường 9, Quận 10, Tp.HCM

0909 686 904 - 028 3834 6118

028 3834 5273

Thứ Hai - Thứ Bảy: 7:00AM - 6:00PM
Chủ Nhật: ĐÓNG CỬA