Cách làm cơm chiên cá mặn thịt gà

Nguyên liệu

Cá khô 100 gr (Cá thu mặn) Trứng gà 2 quả Gừng băm 2 muỗng cà phê Tỏi băm 2 muỗng cà phê Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Thịt gà 100 gr (Ức) Cơm 1 chén (Nguội) Hành lá 1 nhánh Dầu ăn 3 muỗng canh Đường trắng 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, chiên cá mặn chín vàng rồi xé nhỏ lấy thịt bỏ xương.

Bước 2
Thịt ức gà luộc chín rồi xé nhỏ.

Bước 3
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho gừng và tỏi băm vào đảo đều tay, cho cá mặn và 1 muỗng cà phê đường vào đảo đều.

Bước 4
Tiếp theo cho gà xé sợi vào cùng. Khi gà đã xào quyện với cá mặn thì cho 2 quả trứng gà vào xào chung.

Bước 5
Cuối cùng là thêm cơm vào đảo cho tới khi hạt cơm se lại, tơi ngon thì tắt bếp.

Bước 6
Bày trí đẹp mắt, rắc thêm hành lá và tiêu lên trên là có thể dùng.

Nguồn sưu tầm